Ingredientes:

Para fazer a Polenta Cremosa você vai precisar:

- 1 pote de 130g de Polenta Cremosa - Clubbe do Churrasco;

- 2,5 medidas do pote em água;

- 1 colher de sobremesa de uma boa manteiga;

- 50g de um bom queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

- Coloque 1,5 medida de vidro em água em uma chaleira e deixe ferver. 

- Em outra panela, coloque 1 medida do pote de vidro em água e dissolva todo o conteúdo do pote na água, mexendo com um fouet (batedor de clara).

- Acenda o fogo de onde está a panela com a polenta e vá adicionando aos poucos porém continuamente a água quente à polenta sempre mexendo com o fouet para não empelotar.

- Cozinhe a polente, sempre mexendo, por aproximadamente 3 minutos.

- Add o queijo ralado e mexa até que todo o queijo esteja derretido e depois desligue o fogo.

- Add uma colher de sobremesa de manteiga e mexa até que a manteiga esteja derretida e misturada à polenta.

- Sirva e consuma imediatamente.

Obs.: Se deixar a polenta esfriar, ela vai endurecer um pouco. Para reaquecer, ferva mais um pouco de água, coloque a panela no fogo e add à polenta, sempre mexendo com a ajuda do fouet.

Informações Adicionais

Tempo de Preparo: Aproximadamente 3 minutos

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Rendimento: 2 porções

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Sugestão de consumo: A Polenta Cremosa vai bem com tudo, mas fica especial acompanhando Carnes defumadas.

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Chef responsável: Berlota Joaquina