

Polenta Cremosa
Ingredientes:
Para fazer a Polenta Cremosa você vai precisar:
- 1 pote de 130g de Polenta Cremosa - Clubbe do Churrasco;
- 2,5 medidas do pote em água;
- 1 colher de sobremesa de uma boa manteiga;
- 50g de um bom queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Coloque 1,5 medida de vidro em água em uma chaleira e deixe ferver.
- Em outra panela, coloque 1 medida do pote de vidro em água e dissolva todo o conteúdo do pote na água, mexendo com um fouet (batedor de clara).
- Acenda o fogo de onde está a panela com a polenta e vá adicionando aos poucos porém continuamente a água quente à polenta sempre mexendo com o fouet para não empelotar.
- Cozinhe a polente, sempre mexendo, por aproximadamente 3 minutos.
- Add o queijo ralado e mexa até que todo o queijo esteja derretido e depois desligue o fogo.
- Add uma colher de sobremesa de manteiga e mexa até que a manteiga esteja derretida e misturada à polenta.
- Sirva e consuma imediatamente.
Obs.: Se deixar a polenta esfriar, ela vai endurecer um pouco. Para reaquecer, ferva mais um pouco de água, coloque a panela no fogo e add à polenta, sempre mexendo com a ajuda do fouet.
Informações Adicionais
Tempo de Preparo: Aproximadamente 3 minutos
Rendimento: 2 porções
Sugestão de consumo: A Polenta Cremosa vai bem com tudo, mas fica especial acompanhando Carnes defumadas.
Chef responsável: Berlota Joaquina